Γεια σας,
Πανέμορφη μέρα η σημερινή. Θυμίζει Άνοιξη...
Μπήκε και ο Φλεβάρης και την ξέρετε την παροιμία " Ο Φλεβάρης και αν φλεβίσει καλοκαίρι θα μυρίσει και άμα πει και θυμώσει, μέσ' τα χιόνια θα μας χώσει".
Την είπα και την παροιμία μου...
Η σημερινή μου ανάρτηση βέβαια ουδεμία σχέση έχει με τον Φλεβάρη διότι την συγκεκριμένη συνταγή μπορείτε να την κάνετε καθ' όλη την διάρκεια του χρόνου.
Η δική μου γνωριμία με την πεντανόστιμη αυτή ταρτούλα έγινε σε φιλικό σπίτι που μας είχαν καλέσει και στην αρχή ήμουν πολύ διστακτική να την δοκιμάσω γιατί το ροκφόρ ή bluecheese πραγματικά δεν θέλω να το βλέπω στα μάτια μου....κι όμως σε αυτή την συνταγή κάθε άλλο παρά αηδιαστικό ήταν.
Φύγαμε για την γνωριμία με την τάρτα?
Θα χρειαστούμε:
Ζύμη για τάρτες
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2-3 αυγά
1 μικρό κρεμμύδι
150γρ καλαμπόκι
150γρ ροκφόρ ή blue cheese
150γρ μπέικον
400γρ κρέμα γάλακτος
λίγο λάδι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Hello!!!
What a beautiful day!!!It smells like Spring!!!Today's post is going to be a "yummy" recipe that can be eaten all year round!!! I first tasted this amazing tart at a friend's house. At first I was a little hesitant to try it because it contains blue cheese, which I hate. But in this recipe it really works great...
Let's see the ingredients:
You'll need:
Pastry for tarts
1 green pepper
1 red pepper
2-3 eggs
1 small onion
150gr corn
150gr blue cheese
150gr bacon
400gr whipping cream
olive oil
salt and pepper
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το μπέικον και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι μαζί με το καλαμπόκι και λίγο λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να "μαραθούν". Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το blue cheese και τις κρέμες γάλακτος.
Chop the peppers, onion and bacon into small pieces. Place them in a frying pan mixed with some olive oil and add the corn. Cook them for a few minutes until they're soft. In a large bowl mix the eggs, the blue cheese and the whipping cream.
Στην συνέχεια απλώνουμε την ζύμη για τάρτες σε μια ταρτιέρα ή μεσαίο πυρέξ (όπως εγώ) και κάνουμε μικρές τρυπούλες με το πιρούνι σε όλη την επιφάνεια.
Now, place the pastry in a pyrex and make a few holes with a fork.
Μόλις ολοκληρωθεί και αυτό, απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της ζύμης τα υλικά από το τηγάνι μας και τα περιχύνουμε από πάνω με το μείγμα που φτιάξαμε από αυγά, κρέμα γάλακτος και blue cheese.
To finish it, all you have to do is add the veggies and bacon from the frying pan and on top the mixture with the eggs and whipping cream.
Αυτό ήταν, τόσο απλά...Η τάρτα μας τώρα είναι έτοιμη για ψήσιμο. Θα την ψήσετε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Δοκιμάστε την!!!Θα ξετρελαθούν όλοι!!!
That easy!!!Bake for 35-40 minutes at 180°C. Try it!!!I'm sure everybody will like it!!!
Μικρά tip: Τη ζύμη θα πρέπει να την σηκώσετε μέχρι τα πλαϊνά του πυρέξ ή της ταρτιέρας σας.
Καλό θα ήταν να ψήσετε την ζύμη σας 5 λεπτά μόνη της στον φούρνο πριν βάλετε τα υλικά.
Η συνταγή με μικρές παραλλαγές υπάρχει στην συσκευασία της Pillsbury για τάρτες.
A few tips: Try to completely cover your pyrex with the pastry, even from the sides.It's better to bake the pastry for a few minutes before adding the ingredients, You can find this recipe with a few alteration at the Pillsbury pastry packaging for tartes.
Με αγάπη,
Love,
Ζαμπία