Sunday, November 18, 2012

"Rawfoodism"/"Ωμοφαγία"

Γεια σας,

Πώς είστε σήμερα?Εύχομαι να σας βρίσκω σε καλή διάθεση!!!!

Μόλις γύρισα από ακόμα ένα workShop που έλαβε χώρα στο κατάστημα SHOP Ερμού 112. Αυτή την φορά το θέμα ήταν χορτοφαγική ωμοφαγία, γνωστό και ως rawfoodism. Το θέμα ήταν πολύ ενδιαφέρον για ακόμα μία φορά, αλλά άμα με ρωτάτε για το εάν συμμερίζομαι αυτή την ιδέα, η απάντησή μου θα είναι αρνητική. Φυσικά και μπορώ να εντάξω στην διατροφή μου πολλές από τις συνταγές της ωμοφαγίας ή να την χρησιμοποιήσω για λόγους αποτοξίνωσης του οργανισμού για καμιά βδομάδα (Παναγιά μου, με βλέπω τ' ανάσκελα, αν το κάνω....όσοι με γνωρίζουν καταλαβαίνουν τι εννοώ...είμαι πολύ αδύνατη!!!). Αλλά σε καμία περίπτωση να γίνει αυτό και μόνο η διατροφή μου. Εξάλλου είμαι από τους ανθρώπους που θεωρούν ότι στην ζωή όλα χρειάζονται!!!!

Χωριστήκαμε λοιπόν και αυτή την φορά σε δύο ομάδες και φτιάξαμε δύο συνταγές. Μία σούπα με αβοκάντο και σπανάκι και ένα γλυκάκι με μήλο και επειδή όπως είναι λογικό δοκίμασα και τα δύο θέλω να σας πω ότι η σούπα ήταν πολύ ενδιαφέρουσα και το γλυκάκι πολύ δροσερό.

Φυσικά να ευχαριστήσουμε την κα. Παπαδοπούλου η οποία ήταν μία πολύ ήρεμη και θετική παρουσία, όπως και το κατάστημα SHOP για την ευκαιρία που μας προσέφερε.
Και πάμε να δούμε μερικές φωτογραφίες και 3 συνταγές που μας δόθηκαν...


Helloooo!!!

How are you???Hope you're all doing well!!!I just returned from another workshop, which took place at the "SHOP" (112 Ermou St.). This workshop was about raw food, also known as rawfoodism. The topic was very interesting, however is not something I totally agree with. Of course I would be willing to add some of these recipes to my daily diet or eat them for detoxification for a few days , but there is no way my daily diet can only consist of raw food ( for those of you who know me I'm extremely thin)!!!Nevertheless, I believe that a little bit of everything is needed in our lives!!!


We split up again in two teams and made two different recipes. A soup made with avocado and spinach and a dessert made with apples. I tasted both recipes and the soup was very interesting and the dessert so refreshing.

I would to thank Ms. Papadopoulou, who was a very calm and positive person, as well as the "SHOP" store for the opportunity we were given. Let's see a few photos and 3 recipes from the workshop...





























Avocado soup

1/2 avocado
1/2 cup spinach
1/2 cup warm water
1/2 peeled red pepper (not florinis)
3 tbsp lemon juice
1/8 tsp cumin
salt-pepper (white)

Put the ingredients in a blender and mix them.


Dessert with apple

1 apple for the base

for the cream:

2 vanillas or 1 nectarine or peach
1 tbsp psyllium
1 tbsp honey
 water
cinnamon
pistachios (if wanted) for garnishment

Melt the fruit of your choice with some water and the honey.
Put in a bowl and then add the psyllium. Mix them really well until they become thick. Slice the apple into thick round pieces (don't peel it, only remove the core). Place the pieces of apple onto a plate and immediately apply the cream on top. Dust with cinnamon and add the pistachios if you wish.


Chocolates

50gr goji berry
50gr date
50gr plums
50gr raisins
50gr hazelnut
50gr walnuts
50gr pistachios
1 cup coconut oil
1 cup cocoa
1 cup syrup of your choice
1 tbsp orange and lemon zest

Mix in a blender coconut oil, cocoa, syrup and the zests. Then place the mixture in a bowl. Add the rest of the ingredients finely minced and stir really well. Then add the mixture on parchment paper and form a hockey stick shape. Freeze for 2 hours, then cut in pieces.



Εσάς ποια η γνώμη σας για την χορτοφαγική ωμοφαγία?
What's your opinion on rawfoodism?

Να περνάτε καλά!
Have a good one!
Zampia



14 comments:

  1. Ενδιαφέρον αλλα μάλλον δεν ειναι για μένα. Ο αδερφός μου ομως που ειναι χορτοφαγος θα εκτιμήσει τις συνταγές

    ReplyDelete
    Replies
    1. Οπότε....Καλή του όρεξη!!!!

      Φιλακια πολλα!!!!

      Delete
  2. Μια ζωή χωρίς κοψίδια;;;Απαπα!!Όπως λες άντε για αποτοξίνωση ελάχιστες μέρες το μπορώ,αλλά μετά θα ορμήσω σε κανένα γυράδικο!χααχαχα!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Χαχαχα!!!!αυτο ακριβώς σκεφτόμουν και εγω...
      Φιλακια!!!

      Delete
  3. Πολύ ενδιαφέρον!!! Αν και συμφωνώ, για αποτοξίνωση ή σε συνδιασμό με μια καλή διατροφή είναι καλύτερο!
    Προσωπικά, μου αρέσει να βάζω διάφορα λαχανικά και φρούτα στον αποχυμωτή και να τα πίνω.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Έτσι...κάποιοι τέτοιοι χυμοί είναι φανταστικοι!!!
      Ακόμα και οι σούπες βελουτε που φτιάχνουν μου αρέσουν πολυ...αλλα όλη την ώρα...θα φρικαρα!!!
      Φιλακια

      Delete
  4. Έχετε βραβεία από εμένα περαστε από το blog μου να τα παραλάβετε! :) <3
    beautyefi.blogspot.gr

    ReplyDelete
  5. πολύ ενδιαφέρων ποστ αν και δεν νομίζω ότι μπορώ να ασπαστώ το rawfoodism!!!! έχετε βραβείο κοπέλες μου :) χχχ

    http://a-touch-of-colour-by-f.blogspot.gr/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Σε ευχαριστούμε πολυ Fotini μου!!!!

      Delete
  6. Ωμοφαγία???Για γαρνιτούρα ναι, για κυρίως με τίποτα!! Δεν ζω χωρίς παιδάκια, σουβλακια και μουσακά!!:)Και τώρα που το σκέφτομαι ακόμα και πολλά απ΄τα γλυκά που τρώω είναι μαγειρεμένα!πχ:τουλουμπάκια(my guilty pleasure!). Φιλιά!

    ReplyDelete
    Replies
    1. χαχαχαχα!!!!Έλα τώρα...μόνο για γαρνιτούρα?Ούτε καν τα υπέροχα smoothies που πίνουμε το καλοκαίρι???
      Αλλά συμφωνώ μαζί σου...για κυρίως...με τίποτα...

      :-)

      Delete
  7. Παρα πολύ ενδιαφερον!!! Μακαρι να μπορουσα να το ακολουθησω, αλλά δυστυχώς ήδη με νυχια και με δοντια προσπαθω να ενταξω περισσοτερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μου....maybe in time! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dimitra μου,

      και εγώ για ένα τύπου αποτοξίνωση το σκέφτομαι...πάντως δοκίμασε την συνταγή της σούπας αν σου αρέσει τα αβοκάντο...είναι ενδιαφέρουσα!!!ΑΑΑΑ και τα σοκολατάκια πολύ πρωτότυπα...

      Φιλάκια!

      Delete