"Rawfoodism"/"Ωμοφαγία"

Γεια σας,

Πώς είστε σήμερα?Εύχομαι να σας βρίσκω σε καλή διάθεση!!!!

Μόλις γύρισα από ακόμα ένα workShop που έλαβε χώρα στο κατάστημα SHOP Ερμού 112. Αυτή την φορά το θέμα ήταν χορτοφαγική ωμοφαγία, γνωστό και ως rawfoodism. Το θέμα ήταν πολύ ενδιαφέρον για ακόμα μία φορά, αλλά άμα με ρωτάτε για το εάν συμμερίζομαι αυτή την ιδέα, η απάντησή μου θα είναι αρνητική. Φυσικά και μπορώ να εντάξω στην διατροφή μου πολλές από τις συνταγές της ωμοφαγίας ή να την χρησιμοποιήσω για λόγους αποτοξίνωσης του οργανισμού για καμιά βδομάδα (Παναγιά μου, με βλέπω τ' ανάσκελα, αν το κάνω....όσοι με γνωρίζουν καταλαβαίνουν τι εννοώ...είμαι πολύ αδύνατη!!!). Αλλά σε καμία περίπτωση να γίνει αυτό και μόνο η διατροφή μου. Εξάλλου είμαι από τους ανθρώπους που θεωρούν ότι στην ζωή όλα χρειάζονται!!!!

Χωριστήκαμε λοιπόν και αυτή την φορά σε δύο ομάδες και φτιάξαμε δύο συνταγές. Μία σούπα με αβοκάντο και σπανάκι και ένα γλυκάκι με μήλο και επειδή όπως είναι λογικό δοκίμασα και τα δύο θέλω να σας πω ότι η σούπα ήταν πολύ ενδιαφέρουσα και το γλυκάκι πολύ δροσερό.

Φυσικά να ευχαριστήσουμε την κα. Παπαδοπούλου η οποία ήταν μία πολύ ήρεμη και θετική παρουσία, όπως και το κατάστημα SHOP για την ευκαιρία που μας προσέφερε.
Και πάμε να δούμε μερικές φωτογραφίες και 3 συνταγές που μας δόθηκαν...


Helloooo!!!

How are you???Hope you're all doing well!!!I just returned from another workshop, which took place at the "SHOP" (112 Ermou St.). This workshop was about raw food, also known as rawfoodism. The topic was very interesting, however is not something I totally agree with. Of course I would be willing to add some of these recipes to my daily diet or eat them for detoxification for a few days , but there is no way my daily diet can only consist of raw food ( for those of you who know me I'm extremely thin)!!!Nevertheless, I believe that a little bit of everything is needed in our lives!!!


We split up again in two teams and made two different recipes. A soup made with avocado and spinach and a dessert made with apples. I tasted both recipes and the soup was very interesting and the dessert so refreshing.

I would to thank Ms. Papadopoulou, who was a very calm and positive person, as well as the "SHOP" store for the opportunity we were given. Let's see a few photos and 3 recipes from the workshop...

Avocado soup

1/2 avocado

1/2 cup spinach

1/2 cup warm water

1/2 peeled red pepper (not florinis)

3 tbsp lemon juice

1/8 tsp cumin

salt-pepper (white)

Put the ingredients in a blender and mix them.

Dessert with apple

1 apple for the base

for the cream:

2 vanillas or 1 nectarine or peach

1 tbsp psyllium

1 tbsp honey

 water

cinnamon

pistachios (if wanted) for garnishment

Melt the fruit of your choice with some water and the honey.

Put in a bowl and then add the psyllium. Mix them really well until they become thick. Slice the apple into thick round pieces (don't peel it, only remove the core). Place the pieces of apple onto a plate and immediately apply the cream on top. Dust with cinnamon and add the pistachios if you wish.

Chocolates

50gr goji berry

50gr date

50gr plums

50gr raisins

50gr hazelnut

50gr walnuts

50gr pistachios

1 cup coconut oil

1 cup cocoa

1 cup syrup of your choice

1 tbsp orange and lemon zest

Mix in a blender coconut oil, cocoa, syrup and the zests. Then place the mixture in a bowl. Add the rest of the ingredients finely minced and stir really well. Then add the mixture on parchment paper and form a hockey stick shape. Freeze for 2 hours, then cut in pieces.

Εσάς ποια η γνώμη σας για την χορτοφαγική ωμοφαγία?

What's your opinion on rawfoodism?

Να περνάτε καλά!

Have a good one!

Zampia